觀賞果蔬具有觀賞性和藝術性，能給人以強烈的視覺沖擊。將觀賞果蔬引入到
園林景觀設計中，可以極大地提高景觀的美感和綠化效果，同時也可以有效地提升整個園林的設計水平。下面園林景觀規(guī)劃設計研究中心淺談一下觀賞果蔬在園林景觀設計中的應用價值：
1、觀賞作用
觀賞果蔬在區(qū)域和時間上表現(xiàn)出了明顯的區(qū)域和時間序列特征，而在形態(tài)和色彩上也有很大的差別。在園林景觀設計中，需要科學地選用不同種類的觀賞果蔬，適當?shù)卮钆淅渑{(diào)的植物，運用時序搭配，增加園林的整體特色，既能給人帶來視覺上的震撼，又能滿足精神的需要。
2、造景作用
觀賞果蔬具有較高的觀賞價值，在不同的園林規(guī)劃中，不同的觀賞果蔬具有不同的意境，并將其與原有的園林景觀設計相結(jié)合，再加入觀賞價值高的水果和蔬菜后，可以創(chuàng)造出一種新的景觀意象。
3、生態(tài)作用
根據(jù)園林的具體條件，合理選用適宜的觀賞果蔬，可以極大地改善園林的生態(tài)功能。大多數(shù)的觀賞果蔬都具有生態(tài)功能，可以降低城市的污染，降低周圍的噪聲，同時也可以改善周圍的環(huán)境，給人們提供一個舒適、清新的生態(tài)環(huán)境。
